CATEGORY：グルメ 暮らし
2014年08月22日
酒屋さんが教える奈良漬けのつけ方
静岡の酒屋さんが、静岡の気候風土にあう奈良漬けのつけ方をレクチャー。ぜひ参考にご家庭でも漬けてみてくださいね。
***「奈良漬け 作り方 １日目－１」（酒と肴）より抜粋***
ここのところ、【漬物用酒粕】のお客様から【奈良漬けの作り方】についてお問い合わせが多い為
実際に、当店で漬けることで（画像付き）口頭よりもわかりやすいと思いアップすることにしました。
【奈良漬けの作り方】は、地方により微妙に違います。気候風土が違うので、お好みの「甘み」や「食感」が違うわけです。
当店では、【奈良漬けの仕上がり】を「静岡県の気候風土」＆「酒の肴」にあう漬け方にします。
～ つづく ～
***「奈良漬け 作り方 １日目－１」（酒と肴）より抜粋***
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「酒と肴」より
>>失敗しないポイント解説付き！わかりやすい奈良漬けのつけ方、続きはこちら
***「奈良漬け 作り方 １日目－１」******「奈良漬け 作り方 １日目－２」******「奈良漬け 作り方 １日目－３」******「奈良漬け 作り方 １日目－４」******「奈良漬け 作り方 ２日目」******「奈良漬け 作り方 ５日目－１」******「奈良漬け 作り方 ５日目－２」******「奈良漬け 作り方 ５日目－３」******「奈良漬け 作り方 ５日目－４ 完成」******「奈良漬け 作り方 その後（3週間後）」******「自家製 ｢奈良漬け｣ のお披露目」***
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